• 2008-07-23

    喇叭 - [闲情碎语]

     

    不要框框,不要文字,不要背景音乐,不想要。

    人的嘴就是最好的喇叭,1传给2,2传3,3传4,……N传N+1,N+1回归1。

    说吧,传吧,播吧,大家都来听广播。

    哒嘀哒,哒嘀哒,大喇叭开始广播了。

    小时候小喇叭节目比较纯真,成年后世人的大喇叭比较邪恶。

    别人的嘴我管不住,但至少可以管住自己的嘴,那么少说话多做事吧。

    爱说就去咬耳朵吧,爱怎么八就怎么卦吧,去你的吧。

     

     

     

     

  • 2008-07-22

    红烧猪脚 - [贪吃新语]

     

    话说有一个宽敞的厨房那是多么的重要,抄起家伙来也会相当的得心应手,所以盘算着新店里一定要留一块象样的地给这厨光,把那些个漂亮的碗碗盆盆碟碟都上架子装起来,看着都能叫人欢呼雀跃。

     

    懒得下厨的时候偶而会去老S家蹭饭吃,老S掌勺的拿手菜便是红烧,这道红烧猪脚从锅里飘出来的香味足于断定此大厨的手艺非凡。。。。

    当然,吃归吃,大厨的手艺还得偷偷摸着点门路,回去好好超练超练。。。。。

     

     

     

     

     

  • 2008-07-14

    南瓜 - [闲时厨光]

     

    不做菜生活仿佛就不够美好。

    那就用心做菜,用爱生活吧。

    前天听一个朋友说常年吃素体内就不会有太多毒素,真的吗?真的又如何?

    其实不怕太多忌口,最怕是天热没胃口。

    不过,不过,南瓜倒是真的可以帮你排毒各。。。。还等什么,吃丫。。。

     

     

     

     

  • 2008-06-27

    黑粥 - [闲时厨光]

     

     

     

    有没有听说食物的新概念,越黑越健康。

    营养学家说,外表黑色的食物粗纤维含量比较高。

    在黑米里加上黑豆熬成的粥再加入冰糖,很有泽感,这种泽感来自于它的粘稠。摁了好几张,想要表达那种粘稠在光线下所形成讨人喜欢的光滑泽感,可没有俺想要的效果,将就吧,不能要求太高。

    嗯,吃上一碗可以帮你养颜,吃上二碗可以帮你排毒,吃上三碗么估计帮你塑身,吼吼。

    注意,黑豆最好浸泡三四个小时再和黑米一起煮,这样当黑米煮开花的时候,黑豆也基本透酥了。

    补充,越黑越健康,千黑万黑亿黑心别太黑,黑得来乌泥沫出黑下场也一定很黑。。

     

     

     

     

     

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    昨天店铺添了一个折叠的小桌子,以后乐儿画画写字吃饭都可以在这个小桌上摆摊了,放学时说要给她一个Surprise,她一路都在猜测的欣喜中。。。

    昨天做了冬瓜毛豆排骨汤,吃饭的时候,对乐儿说,“多吃点冬瓜,你就不会牙疼了,你丫内热闹。”

    她的问题就来了,“妈妈,什么是内热?”

    我回,“内热就是肚子里的火气很大,很重,所以要多吃蔬菜呐。”

    乐儿又作答补充,“哦,所以要多喝水,要把肚子里的火浇灭,如果浇不灭,就多多喝水。。。。”

    是滴,没想到这牙儿分析得还蛮有道理各。。。

     

     

    乐儿喜欢吃肉,而且特别喜欢吃红烧的,象这样的排骨小鬼也要蘸酱油,最好调料里还放那个蒜泥如白煮肉一样的吃法,这不,把菜都端上桌了,还折腾我剁蒜泥为她调了一个。

    吃饭的时候我问她,“你怎么跟小MAN一样,这么喜欢吃肉,是不是以前也是一条狗狗呐?”

    她一本正经的说,“嗯,我以前在天上的时候就是一只狗狗阿。”

    HOHO,真拿你没办法,我丫闭嘴算了。。。

     

    第二张PP右边的是咸菜肉丝毛豆,是吃粥、下面条时最好的佳品配料,我和乐儿都超爱。。。。

     

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    ★背景音乐:1. 伽菲珈而《一把小雨伞》

     

     

     

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    最近不是不做菜,只是尽捡些简单省力的来做。

    蕃茄毛豆炒鸡蛋,吃了,还请丫不想要的坏东西都滚蛋。

    有厨房的日子让我激情昂然,生活是如此美好,只是看你怎么过。

    要努力,要勤快,要勇敢。。。

     

     

     

  • 2008-06-07

    无处不在 - [闲时厨光]

     

     

    看碗

    动筷

    洋葱肉丝炒蛋

    美它无处不在

     

     

  • 2008-05-28

    咸饭好好吃 - [闲时厨光]

     

    雨变着节奏落着,饭更可变着口味来做。

    咸饭,吃过吗?本人很喜欢,相当之喜欢,灰常滴喜欢。。。最重要的是吃咸饭随便做个汤就可以完工。

    这里当地的咸饭基本跟我做的大同小异,只是比我再多放了蒜苗或莴笋叶及春笋。

    笋俺本来也想放来着,不过这初夏时节的笋已不是很好吃,所以干脆来个简单清爽,只备了咸肉和豌豆。。

     

    知道每次做菜写博最烦的是什么吗?就是要写做的那个过程,很想偷懒呐。。。

    配料:咸肉、豌豆、大米及相关配料。

    做法:1.把备好的咸肉切成小丁,豌豆剥好。

    [咸肉最好是自家腌制的在太阳底下晒过的,切开里面的肉色已接近成腊红,还没煮熟闻着就很香。对于豌豆,若有时间可以买带壳的,拿回家和家人或朋友一边唠唠嗑一边一节节入手剥,或许也挺有乐趣。我这人有个病,做事每道工序最好都能自己入手干,吃核桃不买手剥装的要自己咬,练毛笔字最好自己磨墨。。。仿佛如此这般折腾搞出来的东东才够原汁原味。]

       2.把准备好的咸肉和豌豆一起扔油锅翻炒,入料酒,盐少许,过四五分种入鸡精出锅。

       3.把洗好的米装电饭锅,把刚做好的料一并倒入锅内,然后装水,水位拿捏要准,宁可多不宜少。

       4.插上电源,接着便是电饭煲的事了,你等着吃就可以了。