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几天没做菜，手就痒痒，看来喜欢做菜之人很难悟到放下菜刀解放之中的快乐，反而觉得那是种折磨，就象不喜欢做菜之人很难悟到过日子原来就是柴米油盐酱醋茶。

今天做个凉拌菜，爽爽口。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，这老古话还是蛮有道理的，时下正是吃萝卜的好时节。

凉拌萝卜丝，我在做的时候外加了香菜，原来不怎么喜欢吃香菜，可吃着吃着尽然也会喜欢起来，所以什么东东处久了都会培养出感情来。

配料：小个头白萝卜二个（我这里用的是白萝卜，当然红的也好）、香菜一把（五毛钱）、小红椒一个。

做法：把萝卜刨成丝，然后用盐捏一下隔二十分钟出水，用清水过二次挤干，放鲜酱油、糖、醋、味精、麻油等，可按自己喜欢随时调味，最后放入香菜，喜欢吃辣的可放一个小红椒。浸泡时间久一点会更好吃。

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