2009-07-24
9分钟就可以搞定


一直想着给乐儿在家做一回KFC,但又不想油炸。
在网上查了一下如何做鸡翅膀,结果相中了一简易而省力的方法,9分钟就可以搞定。
而我这第一次试做,居然成功搞定。于是今天有空就拿上来与爱美食爱下厨的你一起来分享一下。
要知道,分享是种美德,呵呵。
材料:(仅供参考)
·鸡翅二只。(想吃几只搞几只,侬自已看着办。)
·青葱一根。
·盐、鲜酱油、糖,各适量;料酒两大匙。
做法:(仅供参考)
- 鸡翅洗净,用鲜酱油、糖、盐、料酒各适量,先腌制一下,时间二小时。(我是中午腌,然后放入冰箱,到下午PM5:00左右准备做晚饭的时候拿出来,已经很入味了。)
- 为了在腌制的过程中更入味,用牙签在鸡翅上凿几个小洞洞,啄啄啄。。。再翻一下身。。。
- Are you ready? 好。接落来么,放入微波炉调成中高火180秒,即3分钟,然后等待那一声“叮”。。
- “叮”!稍等,不能性急,最怕烫手,所以最好备一只漂亮的手套(PP上有只蓝色碎花的即是吾的手套),当然难看点也莫有关系。。。拿出来,搅拌一下,把青葱打结,放入汤汁中。。。你已经可以看到汤面上泛着小圈圈的油光了,如果觉汤汁不够,可再加一点,但最好不要放水。。。
- 再次包好保鲜膜,放入微波调成小火6分钟,然后请再次耐心等待那一声清脆悦耳的“叮”。。。
- “叮”,好了,戴上你那只漂亮的手套,香喷喷的鸡翅膀就这样从炉中端出来了。。。
- 然后,开动。。。然后把啃下来的骨头给小M,然后你开始长大然后你的翅膀开始变硬然后你开始飞,然后就没有然后。 除非,你主动提出要求,刷碗。。好吧,给你机会,好好表现一下。。。
个人小小小常识:做这道菜的整个过程中,我没有放鸡精,因觉得已经灰常滴美味了。。。
味精这东西还是少放为妙,如果做凉拌菜,鸡精和醋不能同放。味精或鸡精,这两种调味品都含有谷氨酸,谷氨酸是碱性物质,加入后会和醋中的醋酸发生中和反应,醋就不能帮助维生素C吸收了。可以上网查一下。。。
我觉得一个人吃饭的时候也要花点时间下下厨,做点好吃的,不要总抱有“随便吃点算了”的想法。因为身体是你自己的,善待自己才能更好的善待别人。虽这是一句老话,但真的是有一定道理。
做菜与美容其实一样,皆是一件快乐的事,最要紧的是不要怕麻烦,不怕麻烦,美食美丽心情都将属于你。。。。
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★背景音乐:林忆莲《野花》+《夜来香》+《蔷薇之恋》







