• 2008-07-22

    红烧猪脚 - [贪吃新语]

     

    话说有一个宽敞的厨房那是多么的重要,抄起家伙来也会相当的得心应手,所以盘算着新店里一定要留一块象样的地给这厨光,把那些个漂亮的碗碗盆盆碟碟都上架子装起来,看着都能叫人欢呼雀跃。

     

    懒得下厨的时候偶而会去老S家蹭饭吃,老S掌勺的拿手菜便是红烧,这道红烧猪脚从锅里飘出来的香味足于断定此大厨的手艺非凡。。。。

    当然,吃归吃,大厨的手艺还得偷偷摸着点门路,回去好好超练超练。。。。。

     

     

     

     

     

  • 2008-03-17

    只能这样 - [贪吃新语]

    这季节吃什么可口呢?听什么悦耳呢?看什么动心呢?

    想写一些文字却没有了情绪,想吃一些东西却少了些胃口。

    那怎么办呢?

    听乐吧,跳舞吧,发呆吧,散步吧,吹口哨吧,看书吧,讲故事吧,做梦吧。。。 

    音乐停下来你将离场

    我也只能这样

    音乐停下来我将离场

    梦也只能这样。。。

  • 2007-10-18

    石榴 - [贪吃新语]

    吃石榴你会想到什么?

    我的第一连锁反应想到的竟是“拜倒在石榴裙下”。。。

    这几天重感冒了,鼻子塞得厉害,脑子也可能有点进水,要好好晒晒,不能发霉才是。

    遭糕的是乐儿被我给传染了,俺不是故意的。

    亲爱的,警告你不要再用我的牙刷我的毛巾我的杯子我的筷子我的碗。。。。

  • 这时节虽早已入秋,可今年这南方的秋意还并不浓,夏末甜淡的味道迟迟不愿退去。

    入秋,柿子已上市,红红的一个个摆在街边农家的水果摊上令人眼热,带上几个回家。

    柿子甜腻可口,营养丰富,据说柿子的营养价值很高,它所含的维生素和糖分比一般水果高出1-2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄以的维生素C基本上能满足一天需要量的一半。不查不知道,一查得知“一天一苹果不如一天一柿子”,柿子能预防心脏血管硬化,且柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。

    不管凡是吃什么,少吃多滋味才是,吃得七层已足矣。

    吃柿子还有几个忌讳(以下皆为所查网上资料):

         1、空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
      2、柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
      3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
      4、糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。